焼肉ではありません！ でも、おいしいです！
どう見ても、焼き肉！ でも、ヘルシーです！たくさん食べても、だいじょうぶ！
じつは、大豆ミート！１００％大豆、肉もどき商品。食感がほとんど肉です。
乾燥したものを、お湯につけてもどして、肉と同じように調理します。
あっさりした味ですので、ショウガ、ニンニク、しょうゆだれでこってりさせると、人をだませる位の満足度です。
「お肉やめられなーい！」というかた、そういわずに、こういう手もありますよ！
体温を上げたかったら、トライしてみてくださいね。
大豆ミート、スープ仕立てにしました。ナツメグ、ローリエなどのスパイスをいれると、洋風スープの雰囲気。おいしいかどうかは、工夫次第。
これは、今日は、愛犬、マリのために仕込みました。１３年間、ドッグフードと犬缶、ジャーキーで育ててしまったので、少しでも肉の匂いをさせないと食べてくれません。
老犬なので、できるだけ「肉を減らす努力」をしているんです。
なので、スープは、ささみをゆでたときのゆで汁をべーすに、しょうゆ、ジンジャー、ガーリックなどで、軽く味付けしました。（犬にも、スパイスや、ハーブは使った方が良いんですって！）
マリも、鶏スープの匂いに騙されて、大豆ミートおいしそうに食べてくれました！（やったー！）
人参も、ブロッコリーもＯＫでした。
オーサワの大豆ミートで検索すれば、ネット上で購入できます。
スライスタイプ、細切りタイプ、から揚げタイプ、ひき肉タイプなどいろいろあります。
乾燥した状態で、保存性もよく、お湯でもどせばすぐ使えるので、大変便利です。
ex.http://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E5%A4%A7%E8%B1%86%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88/-/max.399-p.1-s.1-sf.0-st.A-v.2
院長ブログ
黒ニンニク、作ってみませんか！
熟成黒ニンニクで免疫アップ！
滋養強壮、疲労回復、冷え性、免疫アップに、古来より世界中で愛用されてきたにんにく。
ニンニクのパワーで、放射能も、花粉もふっとばそう！
高温熟成（７０度〜８０度）させることで、甘くて、プルーンみたいな味に大変身。
ニンニクなのに、臭くない！なので接客前でもＯＫ。
１つ食べたら、２つ食べたくなる！（でも、１日１〜２こが適量とか。）
作り方は超簡単！電気釜にニンニクを入れて、保温にして、１０日〜14日
くらい、そのままおくだけ！で出来上がります！
青森の六片にんにくで作ると、甘みも強くおいしく作れます。中国産の小ぶりなものは安価ですが、甘み風味もいまいちでした。
ご参考まで
http://96229.typepad.jp/kuroninniku/cat2123343/
http://shop.gnavi.co.jp/shikimeishoku/event/378838/
http://cookpad.com/recipe/891297
（ニンニクの株をばらして作る方法もあるようですが、株のままでもＯＫです。）
詳しくは、旧院長ブログ（過去記事２０１０年５月１６日）をご覧下さい）
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